Galería: 10 trucos para reducir calorías en nuestros postres

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Nos encanta la repostería, disfrutamos comiéndola, pero también preparándola. Y es precisamente cocinando, cuando podemos darnos cuenta de su alto contenido en azúcares y grasas. Afortunadamente, existen varios trucos para reducir las calorías de los pasteles sin que pierdan su sabor. Toma nota de los consejos de Ysabelle Levasseur, Dietista-Nutricionista francesa.
A. S. Glover-Bondeau
Fuentes:
Entrevista con Ysabelle Levasseur, Dietista-Nutricionista
100 recettes pour alléger nos classiques (100 recetas para reducir calorías en nuestros platos clásicos) de Jean-Michel Cohen, Ediciones Flammarion, 2010
Para más información sobre el tema:
Alimentación saludable
Los beneficios de los alimentos integrales
Alimentos que curan

22/06/2015

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