Galería: Alimentos de calorías negativas

Acceder a la galería

Algunos alimentos contienen tan pocas calorías que la energía que dedicamos a digerirlos es superior a la que nos proporcionan. Esta es la teoría que se esconde detrás de los alimentos de “calorías negativas”. Estos alimentos tienen un índice glucémico muy bajo y un porcentaje muy elevado de fibras. Eso no significa que no tengan ninguna caloría, simplemente que las cantidades son mínimas. 

Hasta día de hoy, ningún estudio ha confirmado que ingerir estos alimentos adelgaza. Sin embargo, si se consumen crudos, dichos alimentos juegan un papel muy importante en el consumo de energía, ya que mejoran el rendimiento del metabolismo y la producción de encimas digestivas (que favorecen la absorción de alimentos) y además ayudan a desintegrar la grasa. 

A primera vista, no son alimentos muy apetecibles. Pero cabe recordar que el objetivo, si queremos adelgazar, no es preparar una receta a base de estos alimentos exclusivamente (y privarse así de nutrientes esenciales), sino de añadirlos a nuestra dieta para hacer funcionar el metabolismo y adoptar una alimentación más sana. 

11/02/2016

Otros contenidos del dosier: Galerías de nutrición

Comentarios

Artículos destacados

Los beneficios del té de kombucha
Los beneficios del té de kombucha

Popular, sana y adictiva por su agradable sabor. Así es la kombucha, la bebida de la que todo el mundo habla. ¿Todavía no...

Leche de búlgaros: beneficios y preparación
Cómo adelgazar sin privarse
Peligros de las dietas en la fertilidad femenina
Propiedades benéficas del diente de león
Vegetariano: ¿Sabes elegir las proteínas?

Ser vegetariano o vegano es una tendencia que gana adeptos día a día, pero ¿sabes cómo elaborar menús vegetarianos...

Hacer otros Test