Galería: Cómo congelar los alimentos

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La congelación es un modo práctico y saludable de conservación de alimentos sin correr riesgos de proliferación bacteriana. Sin embargo no todos los alimentos tienen los mismos tiempos límites de conservación en el congelador y necesitan ciertas condiciones de congelación para evitar su contaminación. Doctissimo te explica cómo congelar los alimentos con máxima seguridad.

 

 
Fuentes:

 

Higiene doméstica, ficha de Anses

 

Compendio de recomendaciones de buenas prácticas de higiene destinado a los consumidores, alimentation.gouv.fr

 

La congelación – factor de calidad y seguridad de los alimentos, European Food Information Concil

10/03/2016

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