Galería: Mitos sobre la comida vegetariana

Acceder a la galería

Ser vegetariano no garantiza vivir más años o no enfermar, sobre todo porque eso depende de otros muchos factores y hábitos; sin embargo sí puede mejorar la calidad de vida. Hoy en día, el vegetarianismo no implica dejar de recibir determinados nutrientes. Al contrario, en muchos casos se consigue una alimentación más completa. Estos son algunos de los mitos que circulan sobre la alimentación vegetariana y por qué no son reales.
Documentación:

 

  • The Oxford Vegetarian Study: an overview 1’2’3”. Paul N. Appleby et al. The American Journal of Clinical Nutrition
  • Vegetarian Diets and Weight Reduction: a Meta-Analysis of Randomized Controlled Trials”. R-H. Huang, Journal of General Internal Medicine
  • Vegetarian Dietary Patterns and the risk of Colorectal Cancers”. Michael J. Orlich et al. JAMA internal Medicine
  • La buena cocina vegetariana”. Fabio Zago y Raffaella Ghionna, De Vecchi Ediciones
  • Dieta vegana equilibrada: de la teoría a la práctica”. Mª Teresa Comas y Julio Basulto

 

Para más información sobre el tema:
Dieta vegetariana: 10 alternativas a la carne
Verduras
Comida sana 

07/10/2015

Otros contenidos del dosier: Galerías de nutrición

Comentarios

Artículos destacados

Adelgazar no te hará más feliz
Adelgazar no te hará más feliz

La báscula no guarda la llave para la felicidad. Mejorar la calidad de la dieta es una estrategia mucho más efectiva para...

Comer sano con poco dinero
Beneficios de probar nuevos alimentos
Importancia de la vitamina D
El yogur, un aliado en la digestión de lactosa
Vegetariano: ¿Sabes elegir las proteínas?

Ser vegetariano o vegano es una tendencia que gana adeptos día a día, pero ¿sabes cómo elaborar menús vegetarianos...

Hacer otros Test