Galería: Partes del alimento que tiramos… y que debiéramos comer siempre

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Solemos hacer una alimentación tan mecanizada que la mayoría de veces no pensamos si las partes que desechamos de un alimento realmente convendría tomarlas también. En esta galería, Doctissimo te da algunas pistas para que no tires a la basura lo que puede aportarte nutrientes muy interesantes.

Documentación:

  • Hypo-cholesterolemic and hypoglycemic effects of orange albedo poder (citrus aurantium I,) on male albino rats”. M.M. H. Osfor et al. International Journal of Nutrition and Food Sciences
  • Componentes nutricionales de los cítricos”. José Antonio del Río Conesa, Universidad de Murcia
  • Nutritional parameters of infusions and decoctions obtained from Fragaria vesca L. roots and vegetative parts”. Maria Inés Dias, Lillian Barros, patricia Morales, María Cortes Sánchez-Mata et al. Food Science and Techonology
  • Grape seed extract dose-responsively decreases disease severity in a rat model of mucositis; concomitantly enhancing chemotherapeutic effectiveness in colon cancer cells”. Ker Yeaw Cheach et al. Plos One

Para más información sobre el tema:
Alimentos del día a día
Comidas diarias
Alimentación saludable 

14/10/2015

Otros contenidos del dosier: Galerías de nutrición

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