Galería: Superalimentos: exquisitas recetas que mejoran tu salud

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Muchos los tomamos de manera habitual en nuestro día a día y otros puede que sean totalmente desconocidos en nuestra dieta, pero lo que todos tienen en común son la gran cantidad de beneficios que tienen para nuestro organismo. Sí, hablamos de los superalimentos, ese término que está tan de moda y que muchas veces no sabemos a qué se refiere.

Los superalimentos son determinados vegetales que en muchos países se consumen de manera tradicional, pero con un objetivo terapéutico debido al poder regenerador y revitalizador que poseen. Según sus propiedades, pueden suponer una cura natural para muchas alteraciones o trastornos del cuerpo y, en definitiva, responden a la perfección a las necesidades alimentarias y energéticas del organismo. ¿Qué más se puede pedir?

Entre los superalimentos encontramos las bayas y los pequeños frutos como la acerola, el azaí, la granada o los arándanos; las semillas como el sésamos y la chía; las algas como la espirulina, y otros alimentos como la col kale, el jengibre, la cúrcuma, el cacao crudo y el té matcha. Pero para que sepas cómo cocinarlos en riquísimos platos, te hemos seleccionado estas 6 recetas del libro "Sabores & Bienestar: Superalimentos" de Larousse, avaladas por la naturópata Ellen Frémont.

Y para potenciar los efectos de los superalimentos, Ellen Frémont también nos da algunos consejos: deben tomarse en su estado original y 100% al natural. Así, el organismo los reconocerá sin problemas y asimilaremos bien todos sus nutrientes. Además, deberíamos asegurarnos que están cultivados en un entorno adecuado donde se repeten los procedimientos de cultivo y conservación para asegurarnos de la calidad del producto.

Ahora solo queda que elijas los que más te gusten y dejes que tu paladar disfrute al mismo tiempo que le das a tu cuerpo el chute de energía y nutrientes que necesita. ¡Bon appétit! 

08/12/2016

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