Nutrientes

Las sustancias nutritivas o nutrientes son los hidratos de carbono, las proteínas y los lípidos o grasas. Estas sustancias energéticas se denominan macronutrientes o principios inmediatos. Las vitaminas, las sales minerales y el agua no proporcionan energía.
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¿Dónde encontramos las vitaminas?

¿Dónde encontramos las vitaminas?

Las vitaminas son indispensables para el buen funcionamiento del organismo y como el cuerpo no sabe fabricarlas, debemos obtenerlas a través de los alimentos.
Fibra, vitaminas y minerales

Fibra, vitaminas y minerales

Estas sustancias nutritivas son indispensables para el buen funcionamiento del organismo.
Proteínas, glúcidos y lípidos

Proteínas, glúcidos y lípidos

Las proteínas, los glúcidos y los lípidos son las sustancias nutritivas (o nutrientes) que el organismo necesita.
Tipos de nutrientes

Tipos de nutrientes

Los hidratos de carbono, las grasas, las proteínas, las vitaminas, los minerales y el agua proporcionan calor y energía, regulan los procesos corporales y aportan sustratos para el crecimiento del organismo. Cada nutriente tiene sus propias funciones, de forma que la alimentación debe ser completa.
Alimentación y nutrición

Alimentación y nutrición

Para tratar el tema de la alimentación, es preciso centrarse en la nutrición teniendo en cuenta todos aquellos nutrientes que necesita el cuerpo humano. Los alimentos tienen la función de conservar los tejidos, asegurar el crecimiento y proporcionar energía.

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