Enfermedades cardiovasculares: ¿Consumimos suficiente pescado azul?

Alimentos que contienen Omega 3

La composición de la grasa del pescado azul, como son la anchoa, el atún, el salmón, la sardina o la caballa, se basa esencialmente en ácidos grasos insaturados, denominados  Omega 3. Este tipo de nutrientes aportan beneficios para el cuidado del corazón.

Para alcanzar la dosis semanal recomendada por la Organización Mundial de la Salud (OMS) deberíamos tomar dos raciones de pescado azul semanalmente.

¿Por qué no se consume mucho pescado azul?

Más de la mitad de la población española no consume la cantidad suficiente de pescado azul y un 30% no incluye absolutamente nada en su dieta.

Las razones de este hecho son varias, según una encuesta realizada por la Fundación Española del Corazón (FEC), el 31% de los españoles reconoce no comer pescado azul porque no le gusta, mientras que hay un 18% de la población que no lo consume porque le resulta  complicado de cocinar y un 17% de personas no lo incluye en su dieta porque es caro. Por áreas geográficas, en la zona del norte es donde más se consume pescado azul y en Canarias y Levante donde menos.

Aunque se recomienda su consumo dos veces por semana, no siempre es fácil conseguirlo. Si por cualquier razón este es tu caso, siempre puedes optar por suplementos alimenticios que te permiten alcanzar los niveles de Omega 3 que tu cuerpo necesita.

Prevenir las enfermedades cardiovasculares

Las enfermedades cardiovasculares son la primera causa de muerte en España, según los últimos datos del INE. A nivel mundial, la sociedad japonesa y la esquimal son los que menos se ven afectados por estas patologías, teniendo en cuenta que ambos países son altos consumidores de pescado. 

Para cuidar la salud del corazón hay que evitar llevar una vida sedentaria y adoptar unos buenos hábitos en la alimentación, incluyendo los ácidos grasos insaturados, que conllevan un beneficio para la salud cardiovascular. Tal y como afirma el Dr. Leandro Plaza, presidente de la FEC, “un 80% de las patologías cardiovasculares se podría evitar mediante la adopción de unos hábitos de vida saludables, entre ellos, mantener una alimentación equilibrada y cumpliendo con los beneficios nutricionales que nos aportan los alimentos”. 

Esta pauta no es seguida por una parte de la población, ya que un 52% de los encuestados admite  llevar una vida sedentaria y el 51% padece sobrepeso u obesidad, ambos factores de riesgo cardiovascular.  Aunque el 85% de las personas indica hacer algo por cuidar su corazón vigilando su dieta y el 69% practica ejercicio, el 56% reconoce no haberse realizado ningún chequeo médico cardiovascular en el último año (medida de tensión arterial, análisis de sangre…).

Por último, cabe destacar la incidencia de las enfermedades cardiovasculares entre los encuestados, ya que el 18% padece hipertensión arterial, el 15% problemas cardiacos, un 13% diabetes y el 8% dislipemia (alteración en los niveles de lípidos en sangre, fundamentalmente colesterol y triglicéridos).

 

FUENTES: 

Sociedad Española de Cardiología

Fundación Española del Corazón

Defunciones según la Causa de Muerte. Instituto Nacional de Estadística

Otros contenidos del dosier: Enfermedades cardiovasculares

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