¿Qué alimentos se deben evitar durante el embarazo?

¡Cuidado con las intoxicaciones alimentarias!

Ciertas enfermedades transmitidas por los alimentos pueden tener serias consecuencias en las mujeres embarazadas. Entre ellas, la toxoplasmosis y la listeriosis son especialmente graves.
Para evitarlas:

  • Come carne bien cocida;
  • No comas alimentos crudos (pescado ahumado, leche cruda y quesos fabricados con leche cruda);
  • Evita las carnes procesadas, tales como chicharrones, patés y productos congelados;
  • Elimina la corteza del queso.

 Toma precauciones estrictas de higiene para almacenar y manipular los alimentos.

Cuando la madre bebe alcohol, el bebé también

El alcohol no se recomienda durante el embarazo. Lo mejor es eliminarlo por completo o limitarlo a un vaso de vez en cuando. Aparte del gravísimo síndrome de alcoholismo fetal que afecta a los hijos de las mujeres alcohólicas, el consumo de cantidades moderadas de alcohol contribuye a la prematuridad y el bajo peso al nacer. El riesgo aumenta rápidamente a partir de dos vasos de vino por día.

El café, en su justa medida

El consumo excesivo de café se correlaciona con el riesgo de aborto involuntario o escaso peso del bebé al nacer. Aunque esta relación no se ha demostrado fehacientemente, mejor prevenir que curar…

Cuidado con las calorías

Durante el embarazo se recomienda evitar los alimentos muy calóricos. La obesidad materna aumenta los riesgos para la madre y el niño: hipertensión, preeclampsia (o toxemia del embarazo, causada por hipertensión durante el periodo de gestación), diabetes, infecciones urinarias, accidentes tromboembólicos. Los riesgos del parto y el porcentaje de cesáreas también se elevan. El aumento de peso durante el embarazo debe controlarse por medio de un seguimiento médico regular.
Si el embarazo se produce en la adolescencia, requiere aún más vigilancia nutricional, dado que a las necesidades específicas de esta edad se suman las específicas de la gestación.

Dra. B Sénémaud

Otros contenidos del dosier: Alimentación durante el embarazo

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